Сбалансированное полезное питание - немаловажный процесс в комплексном оздоровлении организма. В санатории Кирова города Кисловодска организации питания гостей уделяется большое внимание. Питание в здравнице диетическое, 4-х разовое (завтрак, обед, ужин, кефир) с большим ассортиментом блюд по системе «меню-заказ». Действуют меню по категории «люкс», праздничное меню, вегетарианский рацион, для маленьких пациентов предусмотрено детское питание.
По каждому лечебному профилю разработана диетическая терапия. Гипоаллергенная диета и индивидуальное питание, а также питание больных, подвергшихся радиационному облучению и больных геронтологического профиля. Соблюдать назначенную диету будет несложно - отдыхающим предлагается составлять собственное меню по удобной заказной системе блюд, подобрав для себя из предоставленного рациона те блюда, которые более всего подходят им по вкусу.
Для приготовления диетического рациона используются продукты, соответствующие высоким стандартам качества, экологической чистоты и свежести. Профессиональные повара здравницы готовят аппетитные и красиво оформленные блюда из рыбы, птицы, мяса, различных круп. Хорошим дополнением к столу являются свежая зелень, закуски и салаты, овощи и фрукты, натуральные соки, напитки и выпечка. В праздничные дни разработано специальное меню.
В особенную и единственную в году новогоднюю ночь – праздничный банкет. В пасхальные дни на столах отдыхающих - кулич и крашеные яйца. Санаторий Кирова располагает двумя пищеблоками и двумя обеденными залами. Столовая главного корпуса №2 представляет собой круглый зал с мраморными колоннами и рассчитана на 140 посадочных мест. Столовая корпуса №3 оформлена в стиле «ретро», принимает одновременно 25 человек, которые могут одновременно принимать пищу и любоваться оригинальным интерьером.